Сентя один из самых популярных чаев в Японии. Его производство составляет около 2/3 всего производства чая в Японии, несмотря на то что его история сравнительно небольшая — всего пара сотен лет. В 1738 году Соэн Нагатани, производитель чая из Удзи, внесший значительный вклад в развитие чая в Японии, изобрел метод производства этого чая. Сентя производится из верхних листьев чайного куста выращенных без затенения и собранных в первый и второй флэши.После сбора листья обрабатываются горячим паром для остановки окисления. Сентя Фукамуси обрабатывается паром более длительное время - около 120 сек, благодаря чему, чай обладает менее растительным и более сладким вкусом.

страна: Япония

регион: Сидзуока

культивар: Ябукита

Способ заваривания: 4 грамма на 300гр воды 80-85 °C, заваривать 2-3 минуты

Классный и качественный чай от наших друзей Oh! My Tea